Recette traditionnelle, véritable Aïoli Provençal

Nous vous préparons un Aïoli entièrement fait maison avec notre recette traditionnelle.

L'Aïoli est une sauce traditionnelle à base d'ail et d'huile d'olive, très employée en Méditerranée, et notamment en Provence et dans le Comté de Nice.

« Un des plats phare de la cuisine Traditionnelle de Provence et du Comté de Nice».

Nous vous proposons un Plat complet, contenant l'Aïoli fait main, et accompagné du traditionnel Cabillaud et de ses assortiments bouillis : Pomme de terre, carottes, chou fleur, oeuf... NB : différence entre le Cabillaud et la Morue en Gastronomie : La morue et le cabillaud sont différenciés selon leur préparation. Le cabillaud est le nom donné au poisson lorsqu’il est frais et sans traitement. La morue est le nom donné au poisson lorsqu’il est coupé en filets, salé et séché.